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百分百木糖醇

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百分百木糖醇(200公克/包)

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百分百木糖醇


木糖醇(Xylitol)最早由芬蘭學者發現,是一種存在於許多蔬果中的天然五碳糖,可從白樺木的半纖維素樹膠質中萃取而得,甜味近似蔗糖,雖咀嚼時口感較蔗糖甜,熱量卻只有蔗糖的一半。

產品成分:100%木糖醇

木糖醇Xylitol:

玉米芯經蒸餾氫化而成

熱量:2.4kcal/g

性狀 /純度:細砂/99.8%

使用量與蔗糖相同黏度低於蔗糖,可烘烤,但是烘烤較難引起褐色反應.

使用方式:用於沖泡、烹調、烘培皆宜,可高溫烘焙,用量與蔗糖相同。
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